9月20日，老板电器“AI烹饪 @未来”数字厨电科技新品发布会在杭州举行。作为老板电器亚运主题系列活动，本次发布会重磅发布了数字厨电家族产品，老板电器全球烹饪艺术中心也在当天正式揭幕试运营。
杭州市临平区委书记陈如根、临平区区领导及有关部门负责人、人文财经观察家秦朔、清华大学首批文科资深教授柳冠中等嘉宾出席了本次发布会。
据悉，杭州第十九届亚运会召开在即，作为本届亚运会的官方家用厨电独家供应商，老板电器的全套数字化产品已入驻亚运村，让各国友人亲手体验中国美食的同时，更能感受到中国烹饪科技的魅力。同时，老板电器中央油烟净化系统将全时段保障亚运餐厅的低碳排放和生态消耗，这一系统也在全市范围内的一百多个网点应用，守护杭州的城市蓝天，被誉为“餐饮油烟数字大脑”。
陈如根书记在致辞中表示，“老板电器是临平智能制造企业的杰出代表，同时也是本届亚运会官方指定的独家供应商，标志着老板电器取得了更强优势，标志着临平制造提速走向全球，迈向未来。”
会上，老板电器还分享了餐饮油烟数智监管治一体化解决方案。针对城市餐饮油烟问题，该方案主要通过三个环节发挥作用：监测探头对餐饮排放油烟数据及净化设施状态进行实时监测；餐饮油烟智慧管理云平台通过IOT物联网、智能传感技术，对餐饮油烟排放情况进行实时监控；商用中央净化系统根据排烟情况智能调节风机的运转频率及动力分配阀的开合角度，实现风量按需分配，通过实时变频，可实现节能 40%~70%。
可以预见，未来，随着第四次工业革命浪潮加速推进，数字厨电可以跨越周期，奔向更广阔的星辰大海。老板电器也将继续以科技引领烹饪生活方式变革，创造中国数字烹饪的无限可能，为社会在烹饪生活、文化、绿色低碳等方面创造更大价值。
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