“每天1牛奶1鸡蛋,孩子长个免疫强”。这句话似乎成了祖传的真理,无论是我们小时候还是如今成家立室有了孩子。我们或父母都将牛奶和鸡蛋奉为孩子成长和增强免疫力的“万金油”。
为什么多喝牛奶和吃鸡蛋有助孩子成长发育,这很大程度归功于牛奶和鸡蛋含有优质的蛋白质,人体的每一个细胞构成都离不开蛋白质的参与。
在营养学上,也可以认为蛋白质是人类营养物质的基础。此时可能很多妈妈已经意识到蛋白质对孩子成长发育的重要性,有人会问:“店铺里常看到的汤臣倍健蛋白质粉值不值得买?真能帮孩子长身体和增强免疫吗?”
家长们别着急,我们先来正确认识蛋白质的作用再做决定也不迟。
蛋白质——孩子长身体必不可少的营养
●预防孩子营养不良:
蛋白质是人体肌肉组成的主要成分,人体每天约有3%的蛋白质被消耗掉,若不及时补充,孩子可能看起来就会显得面黄肌瘦、弱不禁风,也就是家长们的常说的营养不良。所以每日给孩子补充蛋白质是一件不可忽略的事。[1]
●免疫系统“能量站”:
此外想让孩子身体素质倍儿棒,补充蛋白质或许是较为直接和有用的一个方法,因为孩子的免疫系统中几乎所有免疫细胞(B细胞、巨噬细胞、抗体、T细胞等)的合成都离不开蛋白质的参与,蛋白质可以说是免疫系统的“充电站”。[2]
●加快赶走健康小问题:
蛋白质除了能辅助增强孩子免疫力和预防营养不良以外,其还是人体细胞的“修复大师”。当孩子出现健康小问题的时候,体内的细胞会大量被杀伤和损耗。补充蛋白质可以为新的细胞合成提供必须的营养物质,加速修复健康问题,让孩子加快恢复。[3]
吃什么能补充优质蛋白?
说到吃什么可以补充优质蛋白,家长们可能只想到鸡蛋和牛奶。而植物界的优质蛋白之王却鲜有人知——大豆蛋白。
大豆蛋白质含量可高达40%,是其它谷物类蛋白4倍以上,甚至高于牛奶(蛋白质含量约3.2%)[4]。并且其氨基酸种类与牛奶相似,符合人体必需氨基酸的需求,是不可多得的植物性完全蛋白质(必需氨基酸种类齐全)。
此外大豆蛋白不含胆固醇,在儿童肥胖问题日趋严重的今时,摄入大豆蛋白不给孩子健康添负担。
每天给孩子饮食加入大豆确实能补充蛋白质,但是也要考虑到吸收率的问题,《中国营养学会》专家依据食物蛋白质含量和氨基酸评分,没经过提纯的大豆蛋白和大豆蛋白质粉的评分可以说一个天一个地。
汤臣倍健蛋白质粉值得选吗?
前面我们也提到了,中国营养学会认为,浓缩大豆蛋白的评分几乎要比普通大豆蛋白的氨基酸高出一倍,那么浓缩大豆蛋白质粉该如何选呢?
①大豆分离提纯技术,氨基酸丰富好吸收:
为了让大豆蛋白更好被孩子吸收并利用,家长们确实可以考虑国民大品牌的汤臣倍健蛋白质粉,这款蛋白质粉是经过分离技术提纯的大豆优质蛋白,也就是可以将大豆中不需要的杂质分离出来,只提纯优质蛋白质,氨基酸种类符合人体所需,更易被孩子肠胃吸收。
②每一滴营养都由珍稀黑土孕育:
蛋白质粉的好坏,原材料也很关键!汤臣倍健蛋白质粉大豆原材料均源自有机质丰富的珍稀黑土孕育,每一滴营养都货真价实。
③高含量,大分量,营养不掺水
汤臣倍健蛋白质粉,每15g能提高10g优质蛋白;一罐更有600g,能守候孩子健康营养长达40天,营养要强,性价比高,二者皆可兼得。
当你还在每天给孩子准备丰富蛋白质早餐忙的不可开交的时候,懂营养学的妈妈可能只用1分钟冲一杯汤臣倍健蛋白质粉就能为孩子提供优质蛋白的补充,解放双手的快乐和能为孩子提供更好的营养一举两得的好处,试问谁又能拒绝呢?
参考文献:
[1](2015). Protein is the overall foundation of quality of life. Family medication (11), 1.
[2](2021). 补充蛋白质 增强免疫力. 青春期健康, 19(12), 2.
[3](2002). 试谈蛋白质与人体健康. 《中国食物与营养》(6), 2.
[4](2010). 大豆蛋白质巧利用. 《农产品加工》(7), 2.
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