去年疫情突袭，消毒功能的产品逐渐从小众破圈。这一赛道中的代表品牌之一，火鸡电器在经历了品牌初创困境、疫情突袭后，把一个新品类产品，用两年时间把GMV做到1亿多 作为一款上过热搜的明星产品，火鸡消毒刀架在618期间天猫京东销量同比增长250%，抖音渠道同比销量增长300%。
（图为火鸡消毒刀架）
厨房是容易滋生细菌的地方，尤其是刀筷砧板这些厨具，加之它们如果不能进行很好的收纳，乱摆一堆。当心病从口入，刀筷消毒很必要。通常，我们用前多用流动的水冲洗一下，但是，这还是有不卫生的隐患，起不到杀菌消毒效果。这个时候在厨房放置一款带消毒功能的刀架就显得格外重要。
火鸡消毒刀架其原理就是利用紫外线杀菌和热风烘干两种方式相配合，主要利用紫外线照射消毒杀菌,再配合70-75度的高温热风烘干,在干燥的环境下进行餐具的杀菌烘干。火鸡消毒刀架拥有四项核心专利：全方位无死角UVC紫外线杀菌装、360度立体热风循环烘干系统、自动杀菌定时巡航系统、刀具插拔自动识别检测装置，也形成了UVC原件、杀菌灯排布和干燥高温环境三者共同作用提高杀菌率的方式及其他细分门类专利。
在消费升级的大背景下，加上疫情引起了人们对于健康、消毒卫生的重视，火鸡团队则瞄准年轻人，以消毒刀架为代表，在小家电不断创新发展的市场下，专注于打造让厨房更健康的创意厨电，传递健康烹饪的生活方式，给用户厨房生活的健康多一道保障。未来火鸡电器也会自主研发刀架砧板的配套产品，还会对传统厨房用品进行智能化、健康化的变革。比如米箱，用臭氧破坏细菌细胞，防止米中生虫；用盖体内的脱石除湿包，来保持箱内干燥。还有养颜饭煲，用虹吸原理，减少米饭中的淀粉含量与人体对于葡萄糖的摄入，达到低糖的效果。
厨房小家电的门槛较低，在国内的渗透率不到30%，而小熊电器持续迭代“萌家电”，美的横跨小家电各领域，推出消毒刀架、宠物喂食机、电动牙刷等产品，苏泊尔逆势追赶小家电风口。可见2021年，小家电的新老品牌将会继续吸引资本目光，渗透消费群体。火鸡电器不能“掉队”，就要面对更大的挑战。毕竟年轻人越来越愿意为高颜值、有技术创新、配套服务的品牌买单。
今年618期间，火鸡电器同时还推出了牙刷消毒架、冰箱除味器、便携消毒筷舱等一系列消毒类新品，其中牙刷消毒架也拿下了618的类目单品销冠。 火鸡电器的使命是希望每年能够研发出一款引领行业或者引领用户需求的新品类产品，让用户的生活方式甚至行业能够有大的改观。
（图为火鸡牙刷消毒架）
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