在经历了前6个月的母乳喂养后，妈妈们开心的发现自己的宝宝牙齿渐露，并且经常性瞅大人吃饭的样子，宝宝好像是在向父母表达自己也要吃饭的需要。从此你便在宝宝辅食的道路上开疆扩土般忙碌起来。油脂对于人体生长发育的重要性不言而喻，今天小编给宝妈们普及宝宝辅食中油脂的添加。
l 是否需要添加油脂？
研究表明人体所含不饱和脂肪酸主要来自植物油中，当胎儿在母体内时，宝宝会吸收部分妈妈从外界摄取的植物油脂从而转化成自己身体所需脂肪酸。新生儿前期依靠母乳便可满足自身生长发育的所以营养物质，但是随着宝宝的成长，母乳已经完全不能满足宝宝的需求，因此在宝宝辅食中添加植物油必不可少。
油脂是人体不可或缺的营养素之一。它为宝宝的生长发育需要提供大量热量，对宝宝的大脑发育有着非常重要的作用，同时帮助脂溶性维生素的吸收和运输
l 建议添加什么油脂？
1、植物油比动物油更好。
2、核桃油是首选和优选。
3、换着吃，营养更丰富。
脂肪分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸主要存在于猪油、黄油、牛油等动物油，以及日常饮食中的肉蛋奶等食物中。饱和脂肪酸若是摄入过多，则会堆积在脂肪里，造成身体肥胖，长远来看，还可能引起脂肪肝、糖尿病等疾病。不饱和脂肪酸主要存在于植物油中，例如橄榄油、菜籽油等。不饱和脂肪酸人体不能自主合成，需要通过食物获取。不饱和脂肪酸不仅是人体生长发育的重要营养成分，更有助于促进大脑神经系统发育，加快细胞膜流动速度，进而加快神经系统中信号的传递速度，对于宝宝来说，即会表现为眼明手快，反应速度快等特点。另外，不饱和脂肪酸具有抗氧化能力，可以降低胆固醇和控制人体血脂水平，在一定程度上可以减少宝宝成年后患慢性代谢性疾病的几率。
我们来看看市面上最常见的几种植物油：
·花生油、玉米油、大豆油
相对于其它很多食用油，花生油的饱和脂肪含量较高，但还没有达到对心脏健康造成威胁的地步。大豆油主要由多元不饱和脂肪构成（61%），玉米油和大豆油的不饱和脂肪含量差不多，但是所含的饱和脂肪相对更低。大豆油、玉米油、花生油都能满足宝宝对脂肪的需要，而且也符合大部分中国人的口味，推荐给宝宝添加。
·亚麻籽油、紫苏油
其实与花生油等相比，亚麻籽油并没有更特别的效用。亚麻籽油和紫苏油的 α-亚麻酸含量相对来说，都比较高，但是这两种食用油都有特殊气味，并不是所有宝宝都能接受。更适合凉拌、做蘸酱，无论广告多么动听，都不重点推荐给宝宝用。
·核桃油
核桃油不饱和脂肪酸含量达到惊人的92%、亚油酸含量高达56%、亚油酸含量高达14%，富含天然维生素A、D、F、K及胡萝卜素，其脂肪酸组态近似母乳，适合宝宝消化吸收。而且核桃油口感清淡，没有特殊气味，宝宝比较容易接受。是宝宝辅食添加补充油脂的首选和优选。
御福年邀请油脂、餐饮领域专家，针对“脂肪酸营养与平衡”共同研讨调和油配方比例与营养成分。将含丰富脂肪酸的云南核桃油及多种植物油，按科学比例调配，保证人体脂肪酸的平衡摄入。精选云南古树核桃，从源头保障了产品品质与健康，非转基因原材料，常温物理静态液压而成。源于自然，健康有机，含人体必需的丰富脂肪酸，营养均衡口感清香，是真正的品质好油。
l 如何添加油脂？
将核桃油直接加入宝宝的米糊或者面条，或将核桃油加入鸡蛋一起蒸煮，还可以“热锅冷油”翻炒胡萝卜后再蒸，制作菜泥。另外核桃油直接滴入宝宝奶粉食用也是可以的。需要注意，不饱和脂肪酸容易被氧化，不宜长时间高温烹煮。
下面这道简单易上手，推荐给新手妈妈们，赶快做起来吧~
【鸡蛋银鱼黄瓜饼】月龄：一周岁以上
食材：西兰花10g，胡萝卜5g,鸡蛋1个，银鱼粉5g，御福年核桃油3ml。
黄瓜切碎，放到蛋液中，加入面粉，银鱼粉搅拌均匀。锅中刷油，摊入蛋液，煎熟即可。
（图片来源于网络）
（本内容属于网络转载，文中涉及图片等内容如有侵权，请联系编辑删除。市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖及投资依据。）
原创文章，作者：陈晨，如若转载，请注明出处：https://www.kejixun.co/article/495523.html
