最近，一名美国健康专家提出的观点在网络上引起热议，他认为：“晚餐的作用，四分之一是在维持生命，另外四分之三是在维持医生的收入。”康宝莱认为这种说法未免太过绝对，但也不无道理，因为当今很多慢性生活疾病综合起来讲，是因为吃得多、动得少、睡得少；而错误的晚餐吃法如重口味、时间晚、过于饱，就为这样的病因提供了可乘之机。所以想要获得健康的身体，晚餐吃法同样要讲科学。
康宝莱建议晚餐时间：一般建议吃晚餐的最佳时间是距离就寝休息前至少4小时，因为食物进入胃肠道后，大约4小时才能从胃排空。如果你习惯在晚上11点前入睡，那么你的晚餐应安排在19点前结束，避免睡觉后胃肠仍要“加班”工作，同时也可以在餐后进行一点适量运动，避免消耗不了的热量囤积成脂肪，这对体重控制来说是很有帮助的。
康宝莱建议晚餐口味：宜清淡少油，忌辛辣刺激；重口味一般多“盐、糖、油”，特别是很多中式菜肴做法要油炸、油焖；辛辣口味更是刺激了食欲，让你吃得更多；这种晚餐代价是超量摄入卡路里，加上晚间运动减少，极大地增加了引发肥胖、三高的风险。
康宝莱建议晚餐用量：如果把进食食物到嗓子眼算成10分饱，那么正常的晚餐应该吃到7分饱，这时候感觉已经不饿了，胃部还没觉得胀起来，有想要再吃几口的欲望，但如果将食物拿走也不觉得遗憾，直到晚上睡前也不会觉得饿。现代很多人的晚餐餐桌食物特别丰富，难免吃得过撑，显然不利于肠胃健康。
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